طريقة عمل سمبوسة الشوكولاتة والبندق

 المكونات:

• 1/2 كوب حبوب البندق المحمصة والمفرومة
• 1/4 كوب سكر بني
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 كوب زبدة غير مملحة
• 1 كوب شوكولاتة محلاة
• عجينة سمبوسة جاهزة
• بيضة واحدة مخفوقة
• زيت للقلي

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي البندق المفروم، والسكر البني، والقرفة، والزبدة حتى يتجانس المزيج.
2. أضيفي الشوكولاتة المحلاة وقومي بذوبانها في حمام مائي، ثم أضيفيها إلى المزيج السابق واخلطيه جيداً.
3. قطعي عجينة السمبوسة إلى مربعات صغيرة.
4. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط المربع وقومي بطي العجينة حول الحشوة لتكوّن مثلثًا، ثم قومي بطي الأطراف حتى تحتوي على الحشوة بالكامل.
5. أغلقي الأطراف بإصبعك المبلل بالماء، واضغطي عليها لتثبيتها.
6. قومي بتحمير السمبوسة في زيت ساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تتحول لونها إلى الذهبي الفاتح، ثم قومي بتصفيتها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. قدمي سمبوسة الشوكولاتة والبندق وهي ساخنة مع قطع الفواكه أو الآيس كريم، حسب الرغبة.

بالهنا والشفا!

وصفات السمبوسة، طرق تحضير السمبوسة، أنواع السمبوسة، الحشوات المختلفة للسمبوسة، السمبوسة الهندية، السمبوسة المقلية، السمبوسة الصحية، السمبوسة النباتية، وصفات الحشوات المختلفة للسمبوسة، السمبوسة العربية، السمبوسة الشامية، السمبوسة المصرية.