🌟السمبوسه
المقادير
400غرام لحم مفروم
عجينة سمبوسه جاهزه
بصله كبيره مقطعه
4فصوص ثوم
نص كوب بقدونس ناعم
ربع كوب كزبره خضراء ناعمه
حبتين طماطم مقطعه
ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه كبيره بهارات السمبوسه او بهار مشكل
زيت للقلي
للصق اطراف السمبوسه
(دقيق وماء)
🌟الطريقه
في قدر نحط ملعقتين كبيره زيت نحط البصل والثوم ونحمس دقيقتين ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لون اللحم نبهر ونملح نضيف البقدونس والكزبره ثم الطماطم نخلي حمسة اللحم عالنار هاديه مع التقليب كل فتره حتى تنشف ثم نبرد الحشوه ونحشي رقائق السمبوسه كما هو موضح بالفيديو ونمسح الطرف بخليط الماء والدقيق 🌟الخبز بالفرن
نمسح صينية الفرن بقليل زيت نرص مثلثات السمبوسه ثم نمسح وجه السمبوسه بمسحة زيت خفيفه والفرن يكون نار وسط من تحت وهادي من فوق والصينيه نحطها بالرف الوسط مدة عشر دقايق
🌟المقليه بالزيت
الزيت حرارته وسط نضع مثلثات السمبوسه ونخليهم على جهة 3_5دقايق ثم نقلب للجهة الاخرى 3دقايق نطلعها من الزيت ونحطها بورق ماص للزيت.
@salt_sweet91 مطبخ جوهرة
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً