مموش روبيان
.
وصفة اليوم تقدرين تسوينها بالروبيان الناشف او الطازج بس الاصليه بالروبيان الناشف
.
كوبين روبيان ناشف منقوع مغسول اكثر من مره الى تن ينظف ويترك على جنب.
رز كوبين منقوع + كوب ماش منقوع
.
حشو العيش :
١/ فوحي الربيان مع رشة كركم وملح وحبة دارسين لمدة ١٠ دقايق يصفى ثم يطحن بالهاون او بمحضرة الطعام
٢/ على نار وسط احمس ٢ بصل حجم كبير مفروم لين يذبل احط ٥ فص ثوم مهروس احمس دقيقه واضيف شدة كزبر طازج مفروم + نص شدة شبنت واحمس ، تالي اضيف الروبيان واحمس على نار عاليه وابهر ملعقة صغيرة لومي ناعم + هيل بودر + ملح + فلفل اسود + كزبر + كركم .. يترك على جنب
٠
@njat80
٣/ طريقة العيش :
بقاع الجدر احمس بصله مفرومه لما تشوفينها ذبلت ضيفي شدة كزبر مفرومه تالي حطي البهار ملعقه صغيره كزبر + فلفل اسود + ملعقه اكل معجون طماط + ملعقه كبيره من خلطة الروبيان ..
٠
٤/ اضيف الماش المصفى + العيش المصفى + اضبط مقدار الملح وازيده ماي حار فوق العيش بصبعين اول ماينشف الماي من على سطح العيش يغطى ويترك لمدة ٢٥ دقيقه الى ٣٠ دقيقه على نار جدا هاااديه
٠
ووقت التقديم حطي الحشو عالوجه
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً