وصفة لذيذة جدا .
دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة إلى 8 قطع او حسب الذوق، مغسولة بالماء والخل
كيس ملوخية جاهزة مفرومة ناعمة
2 مكعب ماجي حسب الرغبة ليس ضروري
بصلة مفرومة ناعمة
قبضة من الكزبرة الخضراء المفرومة الناعمة
اربع فصوص ثوم مفروم
ملعقة متوسطة كزبرة يابسة بودرة
٣ م ك زيت
ماء
طريقة التحضير
يوضع الدجاج في قدر ويوضع عليه الماء ويغلى ثم نزيل الرغوة (الزفر) من الدجاج.
يضاف البصل والكزبرة الخضراء والماجي ويقلب وننتظر حتى ينضج الدجاج.
2 يضاف كيس الملوخية إلى الدجاج ويقلب نتركه يغلي دقيقتين ثم نطفئ النار.
3 نخلط الثوم مع الكزبرة اليابسة ونقليه بالزيت إلى أن يصبح لونه ذهبي خفيف.
4 يوضع الثوم فوق الملوخية ويقلب وبالعافية ويقدم مع رز بالشعرية.
بالعافية
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً