فته الخضار باللحم المفروم نوعا ما صحيه اذا استخدمتوو القلايه الهوائيه او الفرن للخضار وتحميص الخبز
.
المقادير :
١/طبقة الخضار
حبتين باذنجان مقطعه
حبه فلفل رومي مقطع
٣ حبات بطاطس مقطعه
ملعقتين زيت زيتون
نص ملعقة صغيره بهارات مشكله
رشة ملح
((نخلطهم مع بعض القلايه الهوائيه او الفرن حتى يستوو))
٢/طبقة الخبز
خبز مفرود مقطع مربعات
((الفرن عالنار هاديه حتى يتحمص))
.
٣/طبقة اللحم المفروم :
ربع كيلو لحم مفروم
بصله وسط مفروم
البهارات :
نص ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره بهارات مشكله
نص ملعقة صغيره فلفل احمر حار
نص ملعقة صغير ه كمون
((نحمس البصل مع الزيت زيتون
نضيف اللحم ونحمس ليين يتغير لونه
نبهر ونملح وتكون جاهزه))
.
٤/ طبقة صوص الزبادي
كوب زبادي
٣ فصوص ثوم
٣ ملاعق طحينه سائله
عصير ليمونه
رشة ملح و فلفل أسود
((نخلط المقادير مع بعض))
.
٥/حمسة الصنوبر والكزبره
نحمص ٣ملاعق صنوبر
مع زيت زيتون ليين يتغير لون الصنوبر للذهبي نضيف ٣ملاعق كزبزه خضراء نحرك دقيقه ونشيل على النار
@salt_sweet91 مطبخ الجوهرة
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً