من خلال وصفتنا اليوم سنأخذكم في رحلة إلى نكهات المطبخ الإماراتي، هذا المطبخ العريق الذي يجمع بين بساطة المكونات وغنى الطعم، بين الأصالة والتجديد.
المطبخ الإماراتي لا يقتصر فقط على الأكلات، بل يحمل في تفاصيله جزءاً من تاريخ وثقافة هذا البلد الجميل.
واليوم، سنتعرف معاً على واحد من أشهر أنواع الخبز الإماراتي، والذي لا تغيب رائحته عن موائد الفطور أو جلسات الشاي… إنه خبز الجباب.”
خبز الجباب الإماراتي… طعم لا يُنسى من قلب المطبخ الخليجي
من بين الوصفات الشعبية التي تتميز بها دولة الإمارات، يبرز خبز الجباب كأحد الخبوزات التقليدية المحبوبة. يتميز هذا الخبز بطراوته ونكهته الغنية، ويُقدَّم عادةً مع العسل أو الجبن أو دبس التمر، ما يجعله مثالياً للفطور أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.
إليكم طريقة إعداد عجينة خبز الجباب بكل سهولة:
📋 المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض
- 2 ونصف كأس من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- فنجان من السكر
- فنجان من الحليب البودرة
- 2 بيض
- رشة من الهيل
- رشة من الزعفران
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، نخلط جميع المكونات معاً.
- نُضيف الماء تدريجياً أثناء الخلط، حتى نحصل على عجينة خفيفة وسائلة تشبه قوام عجينة البان كيك.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لتتخمّر لمدة ساعة كاملة.
- بعد أن تختمر العجينة وتصبح جاهزة، نسخّن مقلاة على نار متوسطة.
- نبدأ بسكب كميات من العجينة في المقلاة، ونتركها حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الجهتين.
✨التقديم:
يُقدَّم خبز الجباب ساخناً، ويمكن تناوله مع العسل أو السمن أو الجبن، بحسب الرغبة.
بنكهته المميزة، يجمع هذا الخبز بين الطراوة وخفة القوام، ليمنحك تجربة لا تُنسى من المطبخ الإماراتي.
اترك تعليقاً