Kabsa is one of the most famous and traditional Dish for Arab, this dish are usually made with rice (usually long-grain, such as basmati), meat, vegetables, and a mixture of spices. There are many kinds of kabsa and each kind has a uniqueness about it.
المقادير – Ingredients
1 kg Shrimp – 3 pcs hot chilli – 1big onion – maggi cube – 1Tsp coriander powder – 3 garlic cloves – 1 cup green onion -1 cup fresh coriander – tomato paste – 1 cup coconut milk – black pepper – mix spices salt – oil
كيلو روبيان (كروفيت) – 3 حبات فلفل حار – حبة بصل كبيرة – مكعب ماجي – ملعقة صغيرة كزبرة بودرة – 3 فصوص ثوم كوب بصل اخضر مفروم – نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة معجون طماطم – كوب حليب جوز الهند – فلفل اسود – بهارات مشكلة – ملح – زيت.
Cooking Instructions – طريقة التحضير
in a blender put onions, chilli, garlic, and 1 cup of water and mix all.
add about 1/4 cup of oil on cooker, the add onion mixture, and 1 cup coconut milk
then fresh coriander and powder.
add 1Tbsp tomato paste, maggi cube and black pepper and 1/2 Tsp mix spices mix all well leave it for 3 to 5 mix boiling then add shrimp, leave it until cooked,
you can add water if you need later, when its ready serve it, its really delicious .
add about 1/4 cup of oil on cooker, the add onion mixture, and 1 cup coconut milk
then fresh coriander and powder.
add 1Tbsp tomato paste, maggi cube and black pepper and 1/2 Tsp mix spices mix all well leave it for 3 to 5 mix boiling then add shrimp, leave it until cooked,
you can add water if you need later, when its ready serve it, its really delicious .
في الخلاط نضع البصل الاخضر والعادي والفلفل الحار والثوم مع اضافة كوب ماء ونخلط الكل.
في طنجرة نضع الزيت حوالي ربع كوب نضيف خليط البصل ونحرك الكل، بعدها نضيف حليب جوز الهند، والكزبرة الكازجة والبودرة، ونحرك الخليط بعدها نضيف ملعقة كبيرة معجون الطماطم، ثم نضيف مكعب الماجي والفلفل الاسود ونصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. نترك الكل يغلي حوالي 5 دقائق ثم نضيف الروبيان ونتركه ينضج على نار هادئة، يمكننا اضافة الماء ادا احتجنا الى ذلك فيما بعد، ويقدم بالعافية.
في طنجرة نضع الزيت حوالي ربع كوب نضيف خليط البصل ونحرك الكل، بعدها نضيف حليب جوز الهند، والكزبرة الكازجة والبودرة، ونحرك الخليط بعدها نضيف ملعقة كبيرة معجون الطماطم، ثم نضيف مكعب الماجي والفلفل الاسود ونصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. نترك الكل يغلي حوالي 5 دقائق ثم نضيف الروبيان ونتركه ينضج على نار هادئة، يمكننا اضافة الماء ادا احتجنا الى ذلك فيما بعد، ويقدم بالعافية.
You can watch this Recipe video from my kitchen on this link :
تستطيعون مشاهدة تطبيق هذه الوصفة فيديو من مطبخي على رابط قناتي على اليوتيب
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً