مرحباً بكم ! اليوم سأشارككم وصفة لذيذة ومغذية، وهي سلطة الحمص المتوسطية التي تجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط الطازجة والغنية.
المكونات:
- كوب واحد من الحمص المسلوق جيداً او المعلب
- مجموعة من الطماطم الكرزية مقطعة إلى أنصاف
- حبة خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- شرائح من الزيتون الأسود
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
- رشة خفيفة من الزعتر البري
- عصير ليمونة طازجة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
نبدأ أولاً بوضع الحمص المسلوق في وعاء واسع، ثم نضيف إليه الطماطم الكرزية والخيار والزيتون الأسود. بعد ذلك، نرش فوق المكونات البقدونس المفروم والزعتر البري لنضيف لمسة من العطر والنكهة.
نقوم بعصر عصير الليمون مباشرة فوق السلطة، ثم نضيف زيت الزيتون. نحرّك المكونات بلطف حتى تتجانس وتتوزع النكهات بشكل متساوٍ.
تُقدّم السلطة باردة، وهي مثالية كوجبة خفيفة صحية أو كمقبلات بجانب أطباقك المفضلة.
القيمة الغذائية:
تعتبر هذه السلطة مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي والحديد، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. هي خيار ممتاز لمن يبحثون عن وجبة مشبعة وخفيفة في الوقت نفسه.
اترك تعليقاً