المكونات
لحم ستيك 🥩
٣ملاعق زيت زيتون
ملح
قطعة صغيره زبده
٤فصوص ثوم
روزماري (إكليل جبل)
.
.
بمقلاة نحط زيت الزيتون
نحط الستيك بدون اَي اضافة
عالنار عاليه كل جني ياخذ ٧دقايق
او حسب الاستواء اللي تحبووه
نضيف المنكهات (زبده،فصوص الثوم،إكليل الجبل،ملح)
نشيل الستيك عالجنب ونقلب المنكهات
دقيقه ثم نشيلهم وعشان الوصفه تكون سهله ولذيذه بنفس الوقت استخدمت صلصة الفطر من بوك الغنيه والكريميه
بالطعم جدا روعه لوصفات اللحوم مانحتاج اَي اضافات اخرى مثل الملح او البهارات
نقلب الصوص ثم نرجع الستيك ونتركه ينطبخ مع الصوص ١٠دقايق ويقدم
قدمت مع الصوص ميني بطاطس مشوي
وخضار سوتيه وبالعافيه 🤍
(المتبقي من الصوص يخفف بشوي موية
ويقدم بجانب الطبق)
.
.✨✨✨✨✨ملاااااحظظظات✨✨✨✨✨
درجات الحرارة لنضج الستيك اذا عندكم مقياس الحراره
Rare : 50c
Medium-Rare: 55c
Medium: 60c
medium-Well: 65c
Well Done: 70c
.
ويعتمد استواء الستيك حسب سماكته ويفضل مايكون اقل ٢ سم لان ينشف بسرعه عند التشويح اذا كان رقيق
.
ويفضل الستيك يكون طازج ومحاط بعروق الدهن عشان ماينشف معنا وقت الطبخ
.
@salt_sweet91 مطبخ جوهرة
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً