بمقلاة ساخنه بدون زيت نحط لحم خروف مقطع شرايح صغيره ونغطي على اللحم يطبخ عالنار هاديه حتى ينشف وينضج اذا مانضج نزيد مويه نشيل اللحم عالجنب وبنفس المقلاة .
نحط زيت ونطحن فلفل احمر الحار من مجدي ونضيف منه ملعقه صغيره
ملعقتين صوص مجدي
رشة كلا من الكزبره والفلفل الاسود والبابريكا
نص ملعقه ملح
نحرك البهارات مع بعض ونضيف ملعقتين عصير ليمون
شوية موية
نقلب الصوص ونضيف ثلث كمية اللحمه المطبوخه نخليهم يتسبكوو دقيقه ثم نحط خبز الصاج او تورتيا فوق الكشنه نخليها دقيقه مع الضغط نشيل الخبز ونحشيه اللحم مع السلطه شرايح طماطم سلطة الطحينه مع الزبادي ونلف الساندويتش ويقدم .
.
السلطه
بصل شرايح
بقدونس مفروم
رشة فلفل اسود
رشة ملح
ملعقه عصير ليمون
.
.
صوص الطحينه والزبادي
علبة زبادي
ملعقتين طحينه سايله
ملعقتين عصير ليمون
رشة ملح
سماق
اذا الصوص سميك يخفف بالماء
.
.
@salt_sweet91 جوهرة غالب
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً