.(اللبأ اكلة يمنية ريفية هي عبارة عن حليب الأغنام او الأبقار بعد ماتولد (الحليب بعد ولادة المواشي يكون مركز وجدا مفيد )يحلبوو الأبقار بعد الولادة مباشرة وينطبخ الحليب مع اضافة حبة البركة ونبتة الشذاب وياكلونه مع الخبز اللي سويته بالفيديو طريقة مشابه للبأ الطبيعي وقريب للطعم )
الطريقه
بخلاط او زبدية نحط المقادير التاليه
حبتين بيض
علبتين حليب مبخر الحجم الصغير او علبه حجم كبير
كوب لبن كامل الدسم
٤علب زبادي
نص كوب حليب بودره
نخلطهم تمام
ثم نضيف
نص ملعقه صغيره ملح
ملعقه وسط حبة البركة
ملعقه كبيره نبتة الشذاب
(نبتة الشذاب او الفيجل اذا مو متوفره عادي استخدموه بكميات بسيطه بالاكل)
نخلط المقادير بملعقة سلك ونصبهم بقدر عالنار وسط اول ١٠دقايق ثم نار هاديه من ساعه ونص الى ساعتين ويقدم ساخنا او باردا وبالعافيه
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً