🍮حلى بارد غني بالنكهة، وقوامه ناعم يذوب في الفم… جربي مهلبية جوز الهند مع تغطية كريمية ولا أشهى!
المكونات:
🍮للمهلبية:
- 1 لتر حليب
- 1 كوب طحين
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 50 جرام زبدة
- 1 كوب سكر
- رشة مستكة مطحونة
- ¼ كوب ماء ورد
- رشة فانيليا
🍮للتغطية:
- ½ كوب حليب
- علبة قشطة
- 3 مغلفات دريم ويب
- فستق حلبي مجروش للتزيين
طريقة التحضير:
- تحضير المهلبية:
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الطحين وقلّبي حتى تتصاعد رائحة خفيفة.
صبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يذوب الطحين تمامًا.
أضيفي السكر، جوز الهند، رشة المستكة، والفانيليا، واتركي الخليط حتى يثقل قوامه.
أخيرًا، أضيفي ماء الورد وحركي قليلًا. - الصب والتبريد:
صبي المهلبية في طبق التقديم، واتركيها تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم أدخليها الثلاجة لتتماسك. - تحضير التغطية:
في وعاء، اخلطي نصف كوب الحليب مع القشطة والدريم ويب حتى تحصلي على خليط كريمي متماسك.
وزعيه فوق طبقة المهلبية، وازينيه بالفستق المجروش.
اترك تعليقاً