لذذذيذه جدا الذ واوفر وانظف من الي بنشتريها من برا
.
.
نجيب حبات طماطم متوسطه الحجم وتكون نوع كويس نغسلها ونجففها بمناديل مطبخ
نقسمها ارباع ونشيل منها البذور ونرشها بملح خشن بكميه وفيرة
.
نتركها فالشمس مدة 3ايام انا بغطيها بقماش خفيف مخرم علشان الاتربه .
الي ماعندها شمس تتركها بالفرن على درجه حرارة 100درجه لحد ماتجف مايتها مده ساعتين واكتر .بس ماراح تطلع حلوة نفس الطريقه الاصليه الي بالشمس
بعد ماتجف تماما نعبيها ببرطمان معقم ونظيف ونغرقها بزيت زيتون وفلفل اسود حب وفلفل اسود مطحون وفصين ثوم صحيحين وبهارات بيتزا .
وتترك بالثلاجه تستخدم في بعض السلطات والبيتزا والسندوتشات والمعجنات لذذذذيذه وبرا تنباع غاليه جربوها وادعولي. ملاحظه الافضل ننشرها على شبك علشان تتهوى من تحت وفوق وتجف مايتها والزيت المتبقي منها لا نرميه نسوى فيه كميه طماطم من جدييد
جدا لذيذ .
@monacooks
© copyright 2021 – جميع الحقوق محفوظة
اترك تعليقاً