هل ترغبين في إعداد صينية ريش اللحم بالفرن بطريقة سهلة وسريعة تصلح كـ وجبة غداء أو عشاء فخمة؟ 🤩 هذه الوصفة تعتبر من أفضل وصفات اللحم بالفرن التي تناسب العزائم والمناسبات، حيث تمتزج نكهة ريش اللحم الطرية مع البصل والبطاطس لتمنحك طعمًا لا يقاوم.
📌 المكونات:
كيلو ونصف من ريش اللحم الطازج (يمكن تعديل الكمية حسب عدد أفراد الأسرة).
ملعقة صغيرة كركم.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
2–3 حبات بطاطس مقطعة دوائر (لتحضير صينية لحم بالبطاطس لذيذة).
فلفل ألوان مقطع (اختياري).
فلفل حار حسب الذوق.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف كوب ماء.
📖 طريقة التحضير:
في وعاء عميق، ضعي ريش اللحم وأضيفي الكركم، الفلفل الأسود، والملح، ثم اخلطي جيدًا.
أضيفي البصل والبطاطس وقلّبي حتى تتشرب نكهة التتبيلة.
أضيفي الفلفل الألوان والفلفل الحار (لمن يرغب بطبق أكثر حدة).
صبي القليل من الزيت والماء، حيث إن لحم الريش المشوي يفرز عصارة طبيعية أثناء الطهي.
غطّي الصينية بورق زبدة ثم ورق ألمنيوم بإحكام.
أدخليها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
قدمي صينية ريش اللحم بالفرن ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة خضراء.
🍴 نصائح ذهبية لنجاح الوصفة:
لتحصلي على وصفة لحم بالفرن فاخرة، يمكنك تتبيل الريش قبل يوم كامل.
يمكن استبدال البطاطس بالخضار المشوية مثل الكوسا أو الجزر.
إذا رغبتِ بوجه محمّر وشهي، افتحي الغطاء في آخر 10 دقائق وضعي الصينية تحت الشواية.
تُعتبر طريقة عمل صينية ريش اللحم بالفرن من أفضل وأشهر وصفات لحم سهلة تناسب العزائم والضيوف. مزيج التتبيلة الشرقية مع نكهة البطاطس والفلفل يعطي الطبق لمسة خاصة تجعل منه خيارًا مثاليًا لـ غداء أو عشاء فخم.
صينية ريش اللحم بالفرن – طريقة عمل ريش اللحم بالفرن – وصفات لحم سهلة – صينية لحم بالبطاطس – لحم ريش مشوي – أكلات لحم للغداء – وصفة عشاء فخمة
اترك تعليقاً